Gourmandises - la noix de Grenoble, reine des desserts et des confiseries

« Puisque nous sommes au pays de la noix, sachons donc présenter à nos visiteurs d'exquises choses à la noix (…) ! » Le pâtissier des Alpes françaises, 1933.

L’exposition temporaire du Grand Séchoir retrace avec gourmandise la naissance des spécialités historiques aux noix créées par les confiseurs, chocolatiers et pâtissiers dans la région dès la fin du 19ème siècle. L’affluence grandissante des cerneaux de la vallée de l’Isère devenue une immense noyeraie et le développement du tourisme alpin vont inciter les confiseurs à inventer de nouvelles confiseries et chocolats dans lesquelles la noix tient le premier rôle…