La Ferme du Tessou vous ouvre ses portes !

🐖 Ferme du Tessou – Porc noir gascon

La ferme du Tessou vous ouvre ses portes pour une immersion dans l’univers de l’élevage traditionnel du porc noir gascon, une race ancienne emblématique du Sud-Ouest.

Éric et Noëllie élèvent une centaine de porcs en plein air intégral, selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
Menacée de disparition dans les années 1970, cette race rustique, autrefois délaissée par l’agro-industrie, est aujourd’hui un véritable trésor du patrimoine agricole français.

Au programme

• Découverte du mode de vie des porcs noirs gascons en liberté
• Explications sur leur alimentation et les savoir-faire paysans qui préservent cette lignée précieuse
• Observation des animaux fouissant la terre dans les sous-bois, pour un spectacle aussi authentique que touchant

La visite se conclura par une dégustation de charcuterie fermière, reflet du goût unique de cette viande issue d’un élevage respectueux des traditions.