Visite guidée : "L'art de l'espalier" au Potager du Roi

Le Potager du Roi, composante essentielle du domaine de Versailles, a été construit à la demande de Louis XIV entre 1678 et 1683 afin d’alimenter en fruits et légumes la table royale. En tant que site patrimonial remarquable, classé au titre des Monuments Historiques et inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Potager du Roi vous ouvre ses portes lors des Journées Européennes du Patrimoine 2025 autour du thème du patrimoine architectural.
Pour cette visite guidée, le Potager du Roi vous fait découvrir un savoir-faire unique, maîtrisé que par un petit nombre de jardiniers en France et en Europe : l'art de l'espalier. Inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de France depuis 2023, il constitue l'art de cultiver des arbres fruitiers dans un jardin, palissés le long du mur.
Depuis le 17e siècle, le Potager du Roi pratique et enseigne l’art de la taille, et de la formation des arbres fruitiers en espalier ou contre-espalier, selon des formes variées. Engagé dans une conduite agro-écologique, le jardin compte aujourd’hui 3 500 arbres et près de 350 variétés de fruitiers dirigées selon 70 formes différentes.
Avec la campagne de mécénat "Parrainer un arbre fruitier", le Potager du Roi compte replanter la moitié de ses arbres palissés d'ici 2034. Ce vaste programme de rajeunissement du patrimoine arboré s’inscrit dans un double objectif de préservation historique et d’adaptation aux enjeux environnementaux et écologiques du 21e siècle.
Eventail La Quintinie, cordon ondulé double... Découvrez cet art exceptionnel lors d'une visite guidée animée par un de nos jardiniers.