l'alimentation du sportif et performance, avant, pendant, après l'effort

Valence (Drôme) • 7 - 9 octobre 2016
l'alimentation du sportif et performance, avant, pendant, après l'effort
  • un quizz sur l'alimentation (avec boîtiers de vote électroniques);
    • un test d'adipométrie fait par les étudiants (méthode/échelle de Harpenden);
    • des exemples de ration d'alimentation et d'hydratation avant, pendant et après l'effort, avec exposition de plateaux les illustrant avec les produits et boissons correspondants;
    • des posters expliquant les besoins,  apports,  effets positifs ou délétères de chaque aliment à chaque étape.
Mots-clés :
glucides lipides protides nutriments sels minéraux eau adipométrie vidange gastrique ratio ration

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