| ANNULÉ | Et si on devenait tous intolérants alimentaires ?

Régime sans gluten, sans œuf, sans lactose… Sommes-nous tous concernés par les intolérances alimentaires ? Quelle différence avec les allergies alimentaires ? Quels traitements possibles? La démultiplication de régimes particuliers risque aussi d’impacter notre société et nos habitudes, pourrons-nous manger encore ensemble demain?

Avec :

Nathalie Vergnolle, directeur de recherches à l’Institut de Recherche en santé digestive (Inserm, Inrae, ENVT, Université Paul Sabatier)

Emmanuel Mas, professeur d’université affilié à l’IRSD (Inserm, INRAE, ENVT, Université Paul Sabatier)

Norbert Merjagnan, auteur de science-fiction

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Crédit : Yak