3ème jardin

3ème jardin s'est donné pour mission de valoriser tous les invendus comestibles !
Non pas seulement les fruits et légumes légèrement abîmés, mais aussi les pelures des aliments que l'on peut manger. Le principe est simple, transformer les aliments par séchage pour qu'ils entrent dans nos habitudes de snacking. Nous vous invitons à découvrir ces transformations nouvelles telles que le séchage ou la lactofermentation (conservation par le sel) qui pourront permettre de gâcher moins de nourriture, gérer nos déchets et nous pousser à mieux manger.
C'est l'occasion de venir voir, tester et goûter des idées nouvelles !