Restaurant Le Bougre d'Ane

AU COMMENCEMENT...

 L'histoire commence quand j'étais petit.Toujours fourré dans la cuisine de ma grand-mère, elle me disait souvent "Ho! Mais quel bougre d'âne!". J'avais alors annoncé fièrement à toute la famille que plus tard j'aurai un restaurant que j'appellerai Le Bougre d'âne.

Le bougre d'âne était né...

 Ma passion culinaire date depuis très longtemps, j’ai eu un grand-père agriculteur-éleveur et même viticulteur à ses heures perdues. Des grands-mères fines cuisinières avec une vraie tradition des moments partagés autour de la table et des repas à rallonge. Chez elles je passais des heures et des heures dans leurs cuisines à goûter, sentir, les regarder faire et bien sûr faire à mon tour.

Mon concept de restaurant se base sur la proximité des clients avec la cuisine. A l’image du petit garçon que j’étais quand je mettais le nez dans les casseroles de mes grand-mères, les hôtes doivent pouvoir être au contact du "fourneau" !

 C’est ce que représente le logo du restaurant...

Plus d'infos :

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