Amore, amore
Solistes de l’Académie de l’Opéra National de Bordeaux | Solistes de l’Académie de la Scala de M...
On vient à Saint-Emilion pour ses vins. Et on y découvre un patrimoine extraordinaire tout en y flattant nos papilles ! A moins d’1 heure de Bordeaux, Saint-Emilion est un charmant village médiéval entouré d’un vignoble vallonné de 5 500 hectares, le premier à avoir été inscrit au Patrimoine Mondial par l’UNESCO en 1999 !
Notre journée commence en matinée par la visite du château Balestard La Tonnelle, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, une alliance très réussie de l'ancien et du contemporain ; son immense terrasse offre une vue époustouflante sur les vignobles de Saint-Emilion s'étendant à perte de vue.
Après cette première dégustation, direction Château Haut-Sarpe. Cette magnifique propriété est l’une des seules dans le Bordelais qui loge et nourrit encore ses vendangeurs et un hameau entier leur est réservé*. On déjeune donc ici dans la salle des vendangeurs d’un casse-croûte vigneron proposé sous forme de buffet avec produits frais de saison et traditionnels de notre région : melon, tomates, crudités de saison, charcuterie locale, salade, fromage, le fameux macaron de Saint-Emilion etc.
L’après-midi est consacrée à la visite de Saint-Emilion souterrain : la monumentale église souterraine, la chapelle, les catacombes et l’ermitage du moine Emilion qui a donné son nom au village puis visite libre dans les ruelles escarpées du village : entre cloîtres, chapelles, vieux lavoirs, placettes isolées, on ne sait où porter le regard !
17h15 : départ de Saint-Emilion pour un retour à Bordeaux à 18h15.
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