Conférence Chocolat

Conférence gratuite sur le chocolat

Alain COLLAS, enseignant et chercheur à l’université de Vannes racontera l’histoire du chocolat d’hier et d’aujourd’hui. « Produit artisanalement ou industriellement, cet or brun se lance aujourd’hui à la conquête de la planète entière, tout en conservant sa part d’ombre » extrait de son livre « Du cacao des origines au chocolat d’aujourd’hui : Un regard singulier sur le monde »​.