Atelier famille "Beurre de Bresse"

Name: Atelier famille "Beurre de Bresse"
Start: 2023-09-16T10:30:00.000+02:00
End: 2023-09-17T17:00:00.000+02:00
Location: Domaine des Saveurs - Les Planons

Saint-Cyr-Sur-Menthon (Ain) • 16 et 17 septembre 2023

Crédits : ©CD01, C. Drancourt

Faire du beurre, c’est de la physique !
Comment s’effectue le passage du lait à la crème ? De la crème au beurre ? Une occasion de réfléchir aux modes de production actuels en les comparant aux anciens.

2h pour découvrir ce savoir-faire traditionnel paysan.