Ces aliments qui nous rendent malades

Obésité, diabète, syndrome métabolique, d’intolérances et allergies alimentaires mais également de maladies inflammatoires chroniques.Même si nous savons que les causes des maladies sont multifactorielles, de nombreuses études montrent le rôle déterminant de la nutrition. Les scandales de l’industrie agro-alimentaire ont aussi permis une prise de conscience plus globale sur l’importance du bien-manger. Nos habitudes alimentaires ont changé avec l’ère industrielle et nous avons perdu le goût des choses simples et naturelles au profit d’aliments transformés, antinutritionnels et qui nous rendent malades.