Architecture de Roquefort, soupirants, arcs-boutant et tirants
🏘️ Le Saloir : architecture et mémoire du village
Crédits : © Caves de Roquefort Société
À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, entrez dans les caves naturelles de Roquefort Société et découvrez tout le savoir-faire autour de ce fleuron gastronomique.
👉 Au programme :
Un patrimoine gastronomique et architectural unique : ces caves, creusées dans la montagne du Combalou, bénéficient de conditions naturelles exceptionnelles, propices au développement du Penicillium Roqueforti qui donne au fromage son goût si singulier.
Durée de la visite : environ 1h.
🍽️ Le restaurant La Cave des Saveurs sera également ouvert pour prolonger l’expérience autour des produits du terroir.
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Visite guidée et gratuite
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