Corps et alimentation dans l'Antiquité et au Moyen Âge

Dans l'Antiquité gréco-romaine, la diététique constitue une branche importante de la médecine : à partir de la théorie des humeurs, les médecins modulent le régime alimentaire en fonction des âges et des sexes. Avec Christophe Badel, professeur d'histoire romaine à l'Université Rennes 2 et Isabelle Rosé, maîtresse de conférences à l'Université Rennes 2.