Saveurs Pyrénées Audoises

Ce festival a lieu chaque année fin septembre à Quillan (Aude, sud de Carcassonne) et met à l'honneur :

plus de 30 producteurs locaux qui font déguster leurs produits et les vendent

des Chefs étoilés et locaux qui présentent des recettes concoctées avec ces produits

des professionnels du secteurs agroalimentaire (syndicats, marques déposées, consulaires, associations…)

Tout ce petit monde qui oeuvre toute l'année en faveur du développement rural et la valorisation des circuits de proximité.

Le festival propose également des animations, des jeux, des conférences, des projections de films, et bien entendu un peu de festif avec des animations musicales.