La chimie dans toute sa mesure

L’AEMC (l'Association des Etudiants du Master de Chimie de Sorbonne Université) participe pour la première fois à la fête de la science. Etudiants au sein du master de chimie, nous souhaitons transmettre notre engouement et nos connaissances pour la chimie aux visiteurs ; petits et grands ; afin de leur expliquer des phénomènes simples et leur permettre de s’ouvrir à un domaine scientifique. En effet, nous considérons qu’il est important d’apporter au grand public une vision différente de cette discipline et d’en mesurer dangers (explication des pictogrammes que l’on rencontre sur les produits du quotidien afin d’évaluer les risques). Par ailleurs nous sommes convaincus qu’une meilleure connaissance et une compréhension approfondie de certains phénomènes chimiques permettraient à chacun, enfants et adultes, de mieux appréhender les risques du quotidien et de changer leurs habitudes de consommation afin de réduire leurs déchets. Pour cela, nous avons réfléchi à certaines expériences afin de représenter au mieux les différents domaines de la chimie tout en restant dans le thème de la mesure :

- Faire changer de couleur le jus de choux rouge

- Expériences sur solutions acido-basiques et de transition de couleurs (mesure du pH et explication de la couleur perçue selon la mesure de l’absorbance)

- Expériences de liquides qui flottent sur d’autres liquides (analyse de la densité)

- Comparaison de la durée de dégradation de divers emballages du quotidien afin d’améliorer ses habitudes de consommation

- Fabrication d'électricité à partir d’un citron

- Déviation de la lumière d’une lampe torche avec de la gélatine (principe de la fibre optique)

- Aperçu du phénomène de tension de surface et du principe d’un tensio-actif avec des trombones métalliques qui flottent sur l’eau mais pas sur l’eau savonneuse

- Mesure de volume et masse de liquides de différente masses volumique pour montrer que deux éléments de même volume n'ont pas toujours la même masse

- Mesure d'un changement de volume de deux liquides miscibles

- Mesure du volume d'un solide en le plongeant dans un liquide et observation du changement de volume

Nous souhaitons faire interagir le public. Pour cela nous poserons quelques questions afin que chacun puisse émettre des hypothèses sur ce qui va se passer au cours des expériences. Nous expliquerons chacune de ces expériences avec un vocabulaire adapté selon le type de public auquel nous aurions à faire.

Nous voulons également montrer que des expériences impressionnantes peuvent s’expliquer très simplement (le dentifrice d’éléphant), qu’il est possible d’écrire un message secret à l’encre invisible (et oui ce n’est pas que de la fiction réservée à James Bond) et que la chimie est tout autour de nous, permettant d’expliquer des phénomènes quotidiens.

La chimie permet aussi d’analyser tout ce qui nous entoure et de comprendre l’échelle microscopique. Pour cela nous expliqueront le principe du microscope optique et comment il a permis de faire évoluer la recherche. Et comme les scientifiques ne se contentent pas de la théorie, les visiteurs pourront observer des échantillons microscopiques grâce aux Foldscopes.

Certaines expériences proposées ont pour but de permettre au public de découvrir ou de re-découvrir la chimie de façon ludique sur le thème de la mesure, mais également de sensibiliser le grand public à des thèmes d’actualité comme l’utilisation d'énergie verte, l'électricité au lieu des énergies fossiles ainsi que leurs applications possibles (voiture électrique par exemple). Nous aimerions également sensibiliser le grand public au devenir des déchets chimiques. En effet, un certain nombre de ces déchets sont présents dans les objets du quotidiens (piles, batteries, aérosols, peintures…) et ne font pas l’objet de précautions suffisantes post-mortem. Il est devenu primordiale que chacun mesure l’impact qu’il a sur l’environnement. Le publique pourra analyser ses habitudes de consommations, mieux comprendre les alternatives contemporaines. Par ailleurs il nous semble important que chacun prenne conscience que les pictogrammes de sécurité présents notamment sur les produits ménagers, signifient un danger plus ou moins grand et donc impliquent de savoir évaluer les risques encourus afin de prendre les précautions associées.