1 Marché 1 Chef 1 Recette

Le concept est simple, un chef cuisinier propose de découvrir une recette de son choix, à déguster en direct du marché. Cette opération vise à valoriser la qualité des produits proposés sur les étals et le savoir-faire des restaurateurs locaux au travers d’une animation culinaire simple et conviviale, à l’image des marchés du Loiret.

LES RENDEZ-VOUS DANS LA MÉTROPOLE ORLÉANAISE :

Vendredi 14 septembre 2018

Orléans : Place du Martroi de 16h30 à 20h30 - Le chef Sabine BROCHARD du restaurant "Ver Di Vin" sera présent pour vous proposer des cannellonis de céleri rave et crabe et une gelée de concombre

Samedi 22 septembre 2018

Chécy : Place Jeanne d'Arc de 8h30 à 12h00 - Christophe Austérioux de "Le week-end" sera présent pour vous proposer une crème de carottes acidulées et un cappuccino au cumin

Orléans Halles Châtelet : Halles Châtelet de 10h30 à 12h00 - Le chef Jean-Louis Jama du restaurant "Bistro le 443" sera présent pour vous proposer des petits farcis du Val aux écrevisses et escargots façon Nouvelle-Orléans

Dimanche 23 septembre 2018

Fleury-les-Aubrais : Boulevard de Lamballe de 8h30 à 12h00 - Arnaud Jacquin de "Chez les Jacquin" sera présent pour vous proposer un tartare de légumes au curry

Saint-Denis-en-Val : Place de l’Église de 8h30 à 12h00 - Thomas Leroy de "Au traiteur de Saint-Denis" sera présent pour vous proposer des brochettes aux deux fruits caramélisés

Saint-Cyr-en-Val : Halle du centre bourg de 8h30 à 12h00 - Le chef Patrice Beaudoin du restaurant "Les Terrasses du bord de Loire" sera présent pour vous proposer un gaspacho de concombre et menthe fraîche et un toast de tomate cerise au caramel de vinaigre

Tout les rendez-vous détaillés dans le Loiret sur www.mtonmarche.com