Stage adultes : Brioches et petits pains du monde

Name: Stage adultes : Brioches et petits pains du monde
Start: 2026-01-17T09:30:00.000+01:00
End: 2026-01-17T17:30:00.000+01:00
Location: Éco-atelier Pierre-Rabhi

Meudon (Hauts-de-Seine) • Samedi 17 janvier, 09h30

Crédits : Vanessa Chang

Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs

Tout au long de cette journée de formation, vous apprendrez les gestes et techniques spécifiques pour réaliser une brioche bien moelleuse et légère : pétrissage, temps de levée, dégazage et rabats, différents types de façonnages, cuisson…
Nous voyagerons aussi vers d’autres continents pour découvrir d’autres types de brioches et de pains sucrés ou salés.

A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.

Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles : https://www.helloasso.com/associations/le-jardin-d-amelie/evenements/stage-brioches-et-petits-pains-du-monde-2

Mots-clés :
Brioche Pain Boulangerie Pains du monde Pains spéciaux Environnement Eco-atelier Pierre Rabhi Le Jardin d'Amélie

Informations pratiques

Date

Samedi 17 janvier, 09h30

Lieu

Éco-atelier Pierre-Rabhi

Adresse

Allée du Canada, Meudon

Ville

Meudon (92190)

Tarifs / Conditions

75 € TTC par adulte (16 ans et +) pour l'ensemble du stage (café d’accueil, déjeuner réalisé ensemble, livret des recettes, brioches et pains réalisés durant le stage)

Public

De 16 à 99 ans

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