Conférence en ligne : cuisine au château. L’actualité de la recherche sur le site archéologique d’Orville.

Lors des fouilles du site du château d’Orville, de nombreux déchets de cuisine ont été découverts dans le fond des fossés. Les archéologues les étudient et se penchent d’un peu plus près sur la façon de cuisiner au château, à la fin du Moyen Âge.

Aurélie Chantran est archéologue spécialiste de la cuisine médiévale, et travaille aussi sein de l'UMR 7041 - Archéologies Environnementales du laboratoire ArScAn. Clarissa Cagnato est archéologue spécialiste de l'archéobotanique. Elle travaille actuellement au sein de l'UMR 7268 - Anthropologie bio-culturelle, mais a également mené des recherches sur le site du château d'Orville au sein de l'UMR 7041 du laboratoire ArScAn. Elles vous présenteront leurs recherches en cours et répondront à toutes les questions.

Cette conférence sera diffusée en direct sur la page Facebook d’ARCHÉA, le vendredi 12 février à 20h30, puis sera disponible dès le lendemain sur la chaîne Youtube du musée.