Vins bio et fromages du nord : un atelier gourmand qui bouscule les idées reçues

Quand on parle de fromages du Nord, on pense souvent à leurs accords évidents avec la bière. Mais saviez-vous qu’ils réservent aussi de sublimes mariages avec le vin ? Cet atelier est là pour bousculer les idées reçues et explorer tout le potentiel de ces accords méconnus.

🌟 Immersion sensorielle : Voyagez à travers des arômes, textures et saveurs en découvrant les spécificités de 5 vins bio ou biodynamiques et des fromages typiques du Nord, soigneusement sélectionnés en collaboration avec la fromagerie Le Temps des Fromages.

🍇 Des vins engagés : Du vin blanc minéral au rouge fruité, laissez-vous séduire par des bouteilles issues de terroirs engagés et respectueux de la nature.

🧀 Fromages du Nord à l’honneur : Maroilles, Mimolette vieille, Tomme de Raoul… Ces pépites locales révèlent toute leur subtilité lorsqu’elles rencontrent le vin idéal.

🎓 Mythes & réalités : Démystifiez les accords traditionnels en apprenant les bases des associations mets et vins, et surprenez vos convives avec des idées nouvelles pour vos prochains plateaux.

Vos plateaux de fromages et les vins associés aux fromages ne seront plus jamais les mêmes ;). C’est certain, vous allez épater vos amis lors de vos prochains repas !

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Pour qui ? :
Pas de prérequis pour suivre ce cours, si ce n’est être majeur. Pas besoin de connaissances préalables, juste l’envie d’apprendre et de déguster !

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Au programme :
Les pré-requis de la dégustation
Les bases des accords mets et vins
L’effondrement d’un mythe (je ne vous en dis pas plus)
Les grandes familles de fromages & différents types de vins
Analyse et dégustation de 5 accords uniques : 5 vins bio & 5 fromages locaux

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Réservez votre place dès maintenant et laissez-vous guider à travers un monde de saveurs inexplorées.

En cas de problème pour réserver, contactez-moi par mail ou téléphone.

⚠️ Nombre de places limité à 12 personnes (nous nous réservons le droit d’annuler si le nombre d’inscrits est inférieur à 6 personnes – vous serez dans ce cas remboursés).
Pour rappel, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération