Encatation

Lieusaint (Seine-et-Marne) • 22 - 25 septembre 2022
Encatation

Crédits : Catherine Mary-Houdin

Alexandre Gauthier « écrit » ses plats, Johann Le Guillerm veut donner à « manger » ses idées. Le chef doublement étoilé et l’artiste partagent le sens de la recherche et manifestent un goût prononcé pour la transgression des codes établis. Ensemble, ils invitent à un drôle de rite qui va permettre d’éprouver ce qu’est de goûter à des concepts avec son estomac autant qu’avec son esprit.

Mots-clés :
expérience culinaire cuisine spectacle performance

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