MASTERCLASS - Nina MÉTAYER

Lundi 6 octobre 2025, de 14h à 18h, CMA Formation Raphaël Mallard (Le Havre) vous invite à une Masterclass prestigieuse animée par Nina Métayer, doublement élue Meilleure Pâtissière du Monde. Une occasion rare d’assister à une démonstration pâtissière unique, pensé pour professionnels de l’artisanat, chefs pâtissiers, porteurs de projet ou passionnés exigeants.

Durant cet après-midi, Nina partage ses techniques de pointe à travers deux recettes emblématiques :

• Le produit "Palace", un dessert sophistiqué digne des plus grands établissements, conçu pour sublimer vos vitrines.
• Le produit "Accessible", également créatif, mais conçu pour être facilement reproduit dans vos ateliers, alliant finesse et praticité.

La démonstration aura lieu dans un mini-laboratoire équipé des toutes dernières technologies, avec diffusion en grand format pour que chaque geste soit parfaitement visible. L’interactivité sera au rendez-vous : vous pourrez poser des questions en direct et recevoir des conseils personnalisés de la cheffe. Une atmosphère dynamique et inspirante, propice à aiguiser votre créativité et enrichir votre savoir-faire.

Nombre de participants limité . Tarif de 312 € par personne (prise en charge possible, se renseigner auprès des conseillers formation).
L’inscription est obligatoire via le formulaire en ligne. Pour tout renseignement, contactez Anne-Melaine Béguin au 06 01 35 14 23 ou par mail à [email protected]
>>> Pour en savoir plus

Ne manquez pas cette masterclass exceptionnelle pour découvrir les coulisses d’une pâtisserie d’exception et repartir inspiré et outillé pour transformer vos créations quotidiennes.