Marché Complice

Après le succès du LH Food Festival initié par Jean-Luc Tartarin et Sebastien Argentain à l’occasion des 500 ans du Havre en 2017, le Collège Culinaire de France (collectif de chefs et producteurs co-présidé par Alain Ducasse et Alain Dutournier) remet le couvert et crée, notamment avec le soutien d'Omar Abodib (du Donjon à Etretat) un nouveau rendez-vous valorisant cuisine et produits de qualité.

Le dimanche 2 juin, les Jardins Suspendus accueilleront donc le premier Marché Complice, une journée dédiée à tisser des liens entre grand public gastronome, producteurs et chefs !

** Le Marché des Producteurs-Artisans de Qualité**

De 10h30 à 17h00, le grand public est invité aux Jardins Suspendus pour un marché inédit ! Des hommes et des femmes de passion, pour la plupart membres du Collège Culinaire de France, auront à cœur de partager avec le grand public le fruit de leur travail.

Et parce que rien n’est plus convaincant qu’une mise en bouche, voici un petit aperçu des producteurs à rencontrer sur place :

la Maison Argentain, les infusions gastronomiques de L'Amante Verte, La ferme des Sapins - 27120, La crème crue de la ferme du bois des saules, Le champ des comestibles, la Maison Le Paulmier, Le safran de Normandie, les vins des Arpents Du Soleil , les huiles de Norhuil, Le Panier de Léonie, ...

Cette année les visiteurs auront la chance de retrouver sur les étals des produits que l’on retrouve habituellement sur les plus grandes tables de France. Une occasion à ne pas rater !

Faites cuisiner votre panier !

Pour vivre pleinement l’expérience de ce marché d'exception, pourquoi ne pas déguster directement vos trouvailles sur place ?

Plusieurs chefs se sont laissés prendre au jeu de ce Marché Complice.... Pour l’occasion, ils ont imaginé des recettes inédites inspirées des produits disponibles sur les étals des producteurs du marché, et qu’ils cuisineront selon 3 méthodes : le cru, l’eau et le feu.

Jean-Luc Tartarin, Chef**, et ses équipes du Havre, Rodolphe Pottier, Chef* du restaurant éponyme à Rouen, Gabin Bouguet, Chef du Domaine Saint-Clair à Etretat (tenu par Omar Abodid), Olivier Da Silva, Chef* du restaurant L’Odas, Jérémy Miletti, Chef du restaurant Le Bistronomique, Jerome Lelu, Chef de L’Ardoise à Saint-Hilaire, ainsi que plusieurs chefs parisiens dont Francois Gagnaire du restaurant Anicia, Damien Després d’Aubergines & Co, et Olivier Latterot et Anne Escoffier de Lou Tiap : tous, sans hésiter, sont d’ores et déjà impatients de vous faire goûter le fruit de leur créativité.

Et pour parfaire ce tableau de qualité, Le Bel Ami Etretat, bistrot-cave à vins, proposera une très belle sélection de vins : des vins d’auteurs, de vignerons indépendants, des vins naturels et d’exception… un véritable régal pour les amateurs et les connaisseurs, de belles découvertes pour les moins initiés.

Que vous soyez donc fondus de bons produits, épicuriens, gourmands ou juste curieux, on vous attend dimanche 2 juin aux Jardins Suspendus pour un moment festif et chaleureux !