Le Goût des Autres - La madeleine de Proust

Partout en France, de jeunes chefs, issus de la nouvelle « bistronomie » française, s’engagent dans de nouvelles expériences. A l’image du restaurant marseillais La Mercerie et de son chef Harry Cummins, Le goût des Autres proposera un atelier de dégustation en pleine conscience, guidé par la psychologue Emeline Lorenzati. Un atelier permettant de se plonger dans ses moments d’enfances et des émotions enfouies dans les tiroirs de ses souvenirs.

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À lire : Marcel Proust, Du côté de chez Swann, Folio Gallimard