Mission Bäcker : pains allemands, mains françaises

Mission Bäcker : pains allemands, mains françaises

Le partage de savoir-faire

Les professeurs de boulangerie de CMA Formation Nouvelle-Aquitaine ont participé à une formation au sein d'une école de boulangerie allemande dans le cadre d'une mobilité Erasmus+.
Riches de l'apprentissage de nouvelles techniques et recettes, ils vont transmettre ce savoir-faire à leurs apprentis via des ateliers de production de recettes allemandes.
L'occasion de mettre en valeur la culture culinaire de nos pays voisins et de faire voyager nos apprentis.