Visite libre du moulin cavier

Le moulin Cavier de la Guénaudière tient son nom de la cave sur laquelle il est construit. Les moulins dits “caviers” sont apparus au XVIᵉ siècle au sud de la Loire et ont été construits jusqu’au milieu du XIXᵉ siècle. Classé au titre des monuments historiques en 1984, celui-ci est le dernier existant en Mayenne.
Situé sur la commune de Grez-en-Bouère, il a été construit en 1830, pour seconder un moulin à eau situé au bord de l’étang en bas de la colline, aujourd’hui en ruines. Le moulin a connu moins d’un siècle d’activité puisque, dès 1880-1890, la Révolution Industrielle marque la fin des unités de production de farine due à l’apparition des machines à vapeur.
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