Du grain de blé semé à la fabrication du pain

Name: Du grain de blé semé à la fabrication du pain
Start: 2019-10-04T07:30:00.000Z
End: 2019-10-04T14:30:00.000Z
Location: Complexe sportif du Moulon

Gif-Sur-Yvette (Essonne) • Vendredi 4 octobre 2019, 09h30

Crédits : copyright ARVALIS

Le pain est un produit de consommation courante. Il s’agit de décrire toutes les étapes du semis du grain de blé au champ jusqu’au produit fini, le pain, avec des illustrations concrètes : des plantes de blé, du grain récolté, de la farine...et comment on mesure la qualité « panifiable » des grains et de la farine.

Mots-clés :
blé farine pain