FETE DES MERES - Atelier de fabrication de chocolats chez Procope

Procope Bean to Bar est une chocolaterie Bean-to-bar, c'est à dire une production de chocolats d'exception de la fève à la tablette. Les chocolats produits par Procope sont entièrement réalisés à Genève à partir de fèves de grande qualité et suivant un processus de torréfaction unique !
Pour célébrer la Fête des Mères avec panache, Procope Bean to Bar vous accueille dans son espace de production, d'animation et déchanges pour réaliser votre propre coeur en chocolat moulé avec incrustation d'amandes, de noisettes et d'orangeat ! Vous pourrez y suivre toutes les phases de transformation, de la fève de cacao en chocolat fondant !
Vous apprendrez toutes les étapes de création d'un chocolat artisanal : nettoyage du moule, pose des couches de chocolat, incrustation des éléments de décoration, fabrication du socle et du message en chocolat, emballage et étiquetage du chocolat... Vous dégusterez également des fèves de chocolat ou encore de la pâte de chocolat.
Pendant la phase de durcissement de votre coeur en chocolat, vous pourrez également déguster un incroyable chocolat chaud, au gout de fève inimitable !
A l'issue de l'atelier, vous pourrez repartir avec votre création chocolatée !