Visite Pro Specie Rara. La carotte : évolution de la domestication des variétés

Quand elle débarque en Europe, au 14e, venue d’Afghanistan, la carotte est pourpre et jaune. Ce n’est qu’au 16e que des sélectionneurs hollandais la rendent orange. Venez découvrir comment cette plante sauvage à la racine blanche, coriace et amère est devenu le légume le plus consommé en Suisse.

Entrée libre et sans inscription. Rendez-vous directement à l'entrée principale, sur la Place Albert-Thomas.