repas de la Saint Sylvestre à Galgon

vin blanc sec - vin vieux (1 bouteille pour 5)

1 coupe de champagne offerte

au menu:

• cocktail et amuses bouches froids et chauds
• les délices de l'écailler (st jacques à la bretonne, moules farcies au beurre persillé, saumon fumé sur blinis, mini crépinette, saint jacques au beurre d'échiré)
• escalope de foie gras poêlée à la coriandre sur son lit de poireaux crémé et safrané
• coup du milieu
• mignon de porcelet confit à la graisse de canard sur coulis d'armagnac et ses 4 légumes
• feuilleté chaud de reblochon et sa petite salade de sésame
• velours chocolat caramel, pistache hachées sur son coulis de mandarine
• café et mignardies

menu enfant (-12ans) 40€