Éduquer l’homme, protéger l’animal. Fables, maximes, proverbes et images

« Je me sers d'animaux pour instruire les hommes » écrivait La Fontaine. L’animal permet de parler de l’homme. Ce discours passe par des images et des objets aux sens allégorique, didactique ou esthétique, où les figures animales éduquent et diffusent des valeurs de sociabilité. La psychologisation de l’animal a aussi contribué à sa proto-défense, avec les images des « mondes renversés » qui retournent les situations dans des images comiques et inquiètes et dénoncent la conduite cruelle de l’Homme envers l’animal.