Cellier de Clairvaux

Possession de l’abbaye de Clairvaux, dans l'Aube, ce cellier date du XIIIe siècle. Bel exemple du gothique primitif cistercien, il servait d’entrepôt pour les grains et pour le foin issus des possessions de l’abbaye. Il accueillait, au rez-de-chaussée, les tonneaux de vin produit par les vignes de Dijon, de Talant et de Fontaine-les-Dijon. Il est classé monument historique depuis 1915.