Visite de l'entreprise Les Confituriers du Vieux Cherier

On ne badine pas avec les fruits... Pourquoi allons-nous visiter cette entreprise ? Pour découvrir un nouveau processus de production ? Un système organisationnel optimisé ? Oui certes, mais avouons-le une bonne fois pour toute : c'est notre gourmandise qui nous guide ! Philippe et Marie-Odile Doron le sont d'ailleurs plus que nous, car ils ont fait de la confiture leur profession. Des accords classiques haut de gamme (60 % de fruits) aux plus originaux, en passant par une gamme sans sucre ajouté (et oui...), tout y passe ! Le fruit y trouve sa plus belle sublimation, on dit même que certains se laissent tomber exprès pour terminer dans le bocal, mais n'est pas choisi qui veut. C'est ce que vous aurez l'occasion de voir ou de déguster...