Cours de cuisine avant la Saint Valentin

Bonjour !
Je m’appelle Yoko, je suis Japonaise et je vis à Bourges 😊

Après le succès des deux premiers ateliers de cuisine japonaise chez Berry Shokudo, je suis très heureuse de vous proposer un troisième rendez-vous, toujours dans la bonne humeur et le plaisir de cuisiner ensemble.
Comme les fois précédentes, mon objectif est que vous puissiez retrouver le vrai goût de la cuisine japonaise et que vous ayez envie de la refaire facilement chez vous 🇯🇵✨
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🍴 Menu :
• 🐟 Bol de riz au saumon mariné (saumon “zuke”) avec œuf onsen
• 🍵 Crème pâtissière au matcha
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🍚 Les Japonais adorent les bols de riz (donburi) tout comme à Berry Shokudo !
Le “zuke-don” est un plat où le poisson est mariné dans une sauce (dashi) puis déposé sur du riz. C’est un goût profond et vraiment délicieux 😋
Pour retrouver ce goût je suis obligé de le faire par moi-même car cette recette n'existe pas en France.😭
Les poissons français se marient très bien avec cette sauce japonaise… au point qu’on finit souvent le bol sans s’en rendre compte !😚
🥚 Nous préparerons aussi un œuf onsen, très apprécié au Japon.
Déposé sur le zuke-don, la douceur de l'oeuf “purupuru” apporte encore plus de gourmandise ✨
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💝 Et comme nous serons juste avant la Saint-Valentin, préparons aussi un dessert !
Ce ne sera pas du chocolat, mais une crème pâtissière au matcha 🍵
Nous la garnirons dans des chouquettes, pour déguster de petits choux au matcha, doux et gourmands.
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Nous cuisinerons ensemble avec de véritables assaisonnements japonais, pour retrouver le goût authentique du Japon.
J’espère que vous aurez l’impression de voyager à travers ce repas 🇯🇵✈️
👉 Un atelier convivial, gourmand et accessible à tous.J’ai hâte de cuisiner avec vous et de partager ce moment ensemble 😊