Visite de l'Hôtel Saint-François !

Dans le quartier Saint-Michel, près de la Grosse Cloche, cet immeuble du XIXe siècle, construit sur les vestiges de l’hôtel particulier des comtes d’Estrades, « maires perpétuels » de Bordeaux sous Louis XIV, est un exemple d'avant-garde. Doté d'eau courante, de gaz à tous les étages, et d'un lavoir sur le toit, il marie modernité et tradition avec l’usage de l’acier, de la ferronnerie, et du béton armé. Classé monument historique en 2013 et restauré en 2019, il impressionne par son ornementation, sa cour intérieure, son escalier monumental, et ses bas-reliefs.

Lors de la visite avec Christian Pallatier, historien d’art et directeur de la Bakery Art Gallery au rez-de-chaussée, vous découvrirez les secrets de ce bâtiment ainsi que la galerie d’art contemporain associée à une boulangerie biologique et sans gluten, reconnue parmi les « 20 meilleures adresses » par Le Monde. Terminez votre visite par une pause gourmande au salon de thé pour déguster les créations de Sylvie Pallatier, néo-boulangère formée chez Thierry Marx et Alain Ducasse, en partenariat avec Le Pressoir d'Argent et d'autres prestigieux établissements bordelais.