La diversité des Porto

Nous proposons deux séances pour chacun de nos afterworks : la première à 18h30 et la seconde à 20h30.

Pour ce mois de décembre, à l’approche des fêtes, partons percer les secrets et les nuances des vins de Porto ! Considérée comme la plus ancienne appellation au monde, l’appellation Porto offre une diversité de styles qui s'est affirmée au fil des siècles.

Située à l’embouchure du Douro, au nord-ouest du Portugal, la ville de Porto a donné son nom à ces vins mythiques issus des spectaculaires coteaux schisteux du Douro. Du Ruby au Vintage, en passant par les Tawnys, ainsi que les Portos blancs ou rosés, les vins de Porto dévoilent une grande palette de styles pour tous les goûts et s’apprécient tant à l’apéritif que tout au long d’un repas !

Partons donc à la découverte des saveurs et des arômes nés dans la région du Douro et découvrons pourquoi le Porto est considéré comme l’un des meilleurs vins mutés au monde. Élégance, fraîcheur, intensité et persistance : autant de mots qui qualifient les vins de Porto et leur diversité, tant dans leur vieillissement que dans leur polyvalence à table. Nous vous invitons donc à les découvrir et à les identifier à travers une dégustation de quatre vins représentatifs, commentée par un intervenant de l’Institut des vins du Douro et de Porto.

Animé par : Paulo Russell-Pinto, Wine Educator à l’Institut des Vins de Douro et Porto, Membre de la chambre de dégustation de l’IVDP et Professeur à L’École Hôtelière et du Tourisme de Porto

En partenariat avec : IVDP

Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée