Dégustation privilège de grands vins de cépages modestes

Ils sont rares, souvent mystérieux, parfois oubliés… partez à la découverte des cépages modestes et de leurs « fortes personnalités ».

Cet atelier de dégustation privilège, animé par les médiateurs œnoculturels de La Cité du Vin, saura vous surprendre à travers ces "autres goûts du vin", reflet d’un patrimoine gustatif national. 

Les vins dégustés :

• Ondenc, Domaine Plageoles ; IGP Côtes du Tarn

• Manseng Noir, Coopérative Plaimont, IGP Côtes de Gascogne

• Erremaxaoua et Arrouya, Cuvée Bizi Berri, Domaine Brana, Irouléguy

• Tannat, Vignes Préphylloxériques, Coopérative Plaimont, Saint Mont

• Petit Manseng, « Au Capcèu » Domaine Camin Larreyda, Jurançon

Vous avez dit « cépage modeste » ?

Qu’on ne s’y trompe pas : le qualificatif de modeste n’est nullement dépréciatif.

En termes ampélographiques, la « modestie » s’oppose à la « noblesse » affirmée d’un certain nombre de cépages (pinot noir, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, riesling, etc.) qui peuvent fournir des vins extraordinaires quand ils sont dans leur terre d’élection. Mais comme ils sont dits « nobles », on leur a fait quitter leur berceau d’origine et ils sont allés s’égailler (et perdre leur âme ?) dans le monde entier.

Il importe de considérer la modestie dont il s’agit ici comme une valeur humaine, éminemment respectable, une valeur d’avenir, une valeur durable. La modestie ampélographique ne vise pas la compétition, le toujours mieux, le toujours plus. Elle revendique une existence assumée et refuse les superlatifs, à la recherche d’une vérité locale.

Les cépages « modestes » sont bien chez eux, reflet du rapport intime et irremplaçable entre la nature d’un endroit bien précis et un homme, le vigneron, qui entend faire quelque chose qui lui convient, continuer à écrire de son mieux et dans la durée une page commencée il y a longtemps.

La Cité du Vin leur consacre tout un Week-end Thema du 5 au 7 avril 2019.

En partenariat avec l’association Rencontres des Cépages Modestes et l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest