Cause animale, cause du capital – Jocelyne PORCHER

Autour du livre Cause animale, cause du capital publié aux éditions Le Bord de l'eau

Pour le bien de la planète, il serait urgent de renoncer à l'alimentation carnée, voire à tous les produits issus des animaux.

Ce constat est, aujourd'hui, aussi bien partagé par des défenseurs de la cause animale que par les responsables de nouvelles start-up spécialisées dans l'agriculture cellulaire soutenues par des fonds d'investissement et qui proposent des substituts animaux à la viande.

Est-ce vraiment la solution idéale ? Jocelyne Porcher revient sur l'expansion du capitalisme industriel qui a dépossédé les éleveurs de leur relation à l'animal au nom de la productivité. Elle montre, dans cet essai documenté, comment il est possible de sortir les animaux des systèmes industriels sans les sortir de notre vie. Un plaidoyer pour un retour à l'élevage.

Après avoir été éleveuse de brebis et salariée en porcheries industrielles et technicienne en agriculture biologique, Jocelyne Porcher est aujourd'hui chercheure à l'INRA.

Cette rencontre est proposée par la librairie la Machine à Lire en partenariat avec les Espaces Marx.