Afterwork mets et vins - Spécialités du Pays basque

Prêt·e·s pour une nouvelle escapade culinaire aux couleurs locales ?

En partenariat avec l’agence de l'Alimentation Nouvelle Aquitaine, nous partons cette fois-ci à la découverte du patrimoine gastronomique du Pays basque. Son agriculture et son élevage fournissent de nombreux produits de ce terroir authentique, montagneux, océanique et paysan ! Issus bien souvent de petites exploitations familiales respectant traditions et savoir-faire, les fromages, jambons, gâteaux, piments … inspirent depuis des siècles une cuisine généreuse et de caractère.

Venez découvrir ou redécouvrir des spécialités savoureuses de cette belle région, en accord avec des vins du monde issus de nos fidèles partenaires viticoles !

Les associations à déguster lors de cet afterwork :

- Fromage de Brebis – Fromagerie Onetik accompagné d'une gelée au piment d'Espelette de chez Bipia en accord avec un vin blanc traditionnel géorgien élevé en Qvevri le "Naberauli"
- Gâteau basque à la cerise – Panehestia avec un Maury grenat du Roussillon de chez les vignerons de Maury en 2021.
- Chocolat basque – Maison Pariés, en accord avec un vin Uruguayen rouge "Notos" de la Bodega Pablo Fallabrino sur un assemblage Nebbiolo et Tannat

En partenariat avec l’AANA (l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine)