Tout savoir sur la truffe ou presque....

Name: Tout savoir sur la truffe ou presque....
Start: 2023-05-16T18:00:00.000+02:00
End: 2023-05-16T20:30:00.000+02:00
Location: Espace Gérard Dumard

Baule (Loiret) • Mardi 16 mai 2023, 18h00

Crédits : ATLOO

Bernard Doussineau trufficulteur depuis 1987 à Villermain nous parle de la truffe. Son histoire, sa biologie, le travail du trufficulteur. Florian Gailhac chef cuisinier au restaurant Le Clos des Vignes nous donnera quelques recettes

Mots-clés :
Truffe trufficulture Melanosporum cavage