Le taureau de Camargue "au-delà des mythes"

Il n'y sera guère question de mythes, mais des réalités, quelques une d'hier, avec des rappels historiques, mais surtout celles d'aujourd'hui, pour ce qui concerne l'élevage du taureau de race Camargue.
Nos éleveurs et éleveuses seront là pour nous dire quels sont les raisons et les enjeux de cet élevage. Le public pourra obtenir nombre de réponses aux questions qu'il se pose quant à l'apparition en Camargue de ces bovins à la fréquentation mal commode, aux caractéristiques de ce qui est devenu une race qui porte le nom du terroir, aux motifs qui ont présidé à l'élevage, aux aspects économiques d'hier et d'aujourd'hui, et aux perspectives d'une telle activité dans un contexte qui évolue.
Précision qui nous semble importante : il ne sera pas question de jeux, d'arènes, de courses, mais du travail et du point de vue des femmes et des hommes qui participent à l'élevage des troupeaux.