Atelier Développement Durable : Production et consommation responsable et durable, l’inévitable défi !

La crise sanitaire que nous traversons a mis en évidence nos dépendances d’approvisionnement, le besoin et les attentes des consommateurs de privilégier de nouveaux modèles contribuant positivement à la durabilité de la planète.

Comment relever ces défis (consommation locale, approvisionnement en circuit court, préservation de la biodiversité, dépressurisation de la demande sur les ressources naturelles, protection et création de puits de carbone) grâce à l’innovation ?

Comment engager la transition en matière d’éco-conception, de production et de consommation responsable et durable (filières de réparation et de réemploi, du recyclage, ...) Quels nouveaux modèles d’affaires (économie circulaire, économie de la fonctionnalité, économie collaborative…) ?

• Intervention experts Pôle Ville Durable et Plateforme d'innovation Smart Food, Paris&Co

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